Продукция

Carlsberg Безалкогольное

  • Сорт: Безалкогольное
  • Происхождение: Дания
  • Алкоголь: не более 0,5% об.
  • www.carlsberg.com
Безалкогольное пиво Carlsberg изготавливается по технологии диализа* — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. При этом используется классическая рецептура Carlsberg и высококачественное сырье, позволяющее получить пиво с богатым вкусом и насыщенным ароматом.

 

Развернуть

Выпускается в стеклянной бутылке 0,5 литра

*При диализе используются мембраны в виде полых волокон с очень малой толщиной стенок. Полые волокна имеют диаметр, равный долям миллиметра, и обладают микропорами. В одном модуле расположено много тысяч таких связанных друг с другом в пучок и уплотненных с двух сторон тончайших мембран. Пиво равномерно продавливается сквозь них, в то время как диализат (или вода) обтекает полые волокна в обратном направлении. При этом спирт из пива переходит в диализат. Чем дальше пиво течет сквозь мембраны, тем меньше в нем остается спирта, поскольку двигающийся навстречу диализат содержит все меньше спирта. К концу пути почти все молекулы спирта из пива переходят в диализат, который в противотоке омывает мембрану. Этот способ требует значительных затрат. Однако пиво при нем подвергается более щадящей обработке, чем при других способах, поскольку удаление спирта происходит при низкой температуре. При диализе пиво нагревается всего лишь от 1 до 6 градусов Цельсия.

 

Состав

Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный свет­лый, солодовый экстракт, хмелепродукты.

Алкоголь: не более 0,5% об.

Пищевая ценность в 100 г пива: : энергетическая ценность - 35,0 Ккал, углеводов не более 6,0 г.

Варианты упаковки

  • Банка 0,45 л.
  • Бутылка 0,48 л.

Сочетание с едой

  • Говядина
  • Птица
  • Свинина
  • Баранина
  • Рыба
  • Сыр

Наверх