Филиал «Балтика-Воронеж» — один из старейших заводов в группе компаний — в 2011 году отметил свое 75-летие.
Воронеж считается колыбелью не только российского флота, но и российского пива. Первые посевы пивоваренного ячменя в Воронежской губернии были сделаны еще в XVII веке по указу Петра Великого, который и сам был поклонником хмельного напитка.
В 1936 году столица Черноземья (именно так называют Воронеж) привлекла к себе внимание советского правительства. По плану строительства, рассчитанному на 14 лет, в городе должен был вырасти восьмиэтажный пивоваренный гигант производительной мощностью 30 тысяч гектолитров пива и 5 тысяч гектолитров безалкогольных напитков в год.
На предприятии до сих пор хранится реликвия довоенных лет — пожелтевшее распоряжение о возведении завода, подписанное Иосифом Сталиным.
Свои коррективы в строительство предприятия внесла Великая Отечественная война. По рассказам ветеранов, после начала войны строительство завода приостановилось. А в уже возведенных цехах стали выпускать продукцию для фронта — бутылки с зажигательной смесью, которые отправлялись на передовую.
После освобождения города заводчане с трудом узнали свое родное предприятие. Однако уже к 1945 году завод был частично восстановлен.
В послевоенные годы на волне энтузиазма и всеобщего подъема заводчане работали, не считаясь с затратами своего личного времени и сил.
Сегодня филиал компании «Балтика» в Воронеже — предприятие европейского уровня.
Новая история завода началась со вступлением в состав Baltic Beverages Holding. Договор о сотрудничестве был подписан с руководством холдинга в 2001 году.
В этом же году воронежское пиво получило признание международной комиссии и завоевало три золотые медали на X выставке-ярмарке «ПИВО-2001». При этом темное пиво «Воронежское Принципиум» было удостоено Гран-при за то, что получало золото три года подряд.
В 2002 году началась широкомасштабная реконструкция предприятия. Всего за восемь месяцев на базе среднего российского пивоваренного завода с устаревшим оборудованием было создано современное производство, отвечающее мировым стандартам. Общая сумма инвестиций в проект составила 27 миллионов евро. Старые цеха и помещения были практически снесены, а на их месте возведены новые: подобного масштаба модернизации на воронежских предприятиях за последние годы не было.
На заводе установили новейшее технологическое оборудование ведущих европейских фирм — Steinecker, Holvrieka, Alfa Laval. Производство стало полностью автоматизированным, начиная от процесса дробления солода и заканчивая упаковкой и складированием.
2003 год можно считать точкой отсчета новейшей истории предприятия — именно тогда основным акционером компании становится ОАО «Ярпиво», руководство которого берет курс на дальнейшую модернизацию воронежской площадки.
В 2004 году воронежское пиво вошло в число «100 лучших товаров России».В этом же году предприятие получило сертификат соответствия ИСО 9001, подтверждающий, что продукция производится в соответствии с международными стандартами качества.
Был разработан корпоративный манифест и корпоративный кодекс предприятия. У завода появилась собственная газета, и стали проводиться внутрикорпоративные праздники.
К началу 2005 года ОАО «Пивзавод Воронежский» занимал долю 38 % на рынке Воронежской области, то есть каждый третий потребитель пива в Воронеже отдавал предпочтение продукции местного завода.
19 октября 2005 года воронежский завод официально становится филиалом ОАО «Ярпиво», а к концу 2006 года (после объединения с ОАО «Ярпиво» с ОАО «Пивоваренная компания «Балтика») — одним из филиалов ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».
Филиал «Балтики» в Воронеже активно поддерживает экологические акции, направленные на сохранение чистоты в городе и его окрестностях. В 2004 году под девизом «Море пива — море рыбы» завод реализовал проект по очистке водохранилища, запустив в него две тонны мальков рыбы, которая борется с вредоносными растениями, загрязняющими водоем.
В 2005 году завод стал инициатором социальной акции «Чистый лес», главная задача которой — очистка традиционных мест отдыха горожан от бытового мусора.
В 2008 году на предприятии был осуществлен проект по удвоению производственной мощности, после чего она составляет 2 млн. гл продукции в год.
При поддержке завода проходит большинство общегородских мероприятий в Воронеже. А самые популярные праздники - это пивной фестиваль «Город Пивных Мастеров» и фестиваль авторской песни «Рамонский родник».
