Задайте ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" свой вопрос и получите оперативный ответ на e-mail. Прежде чем задать вопрос ознакомьтесь, пожалуйста, с ответами на наиболее часто задаваемые вопросы, список которых находится ниже.
Здравствуйте!Расскажите всю технологию изготовления пива со всеми подробностями.
23 марта 2010, 11:18
Пивоваренная компания "Балтика" проводит регулярные бесплатные экскурсии, в ходе которых Вы узнаете об основных моментах истории компании и ее деятельности, ознакомитесь с технологиями изготовления пива и посетите основные производственные цеха. Подробную информацию и телефоны для записи на экскурсию Вы найдете здесь - http://corporate.baltika.ru/m/2573/
Также Вы можете ознакомиться с технологией пивоварения посетив виртуальную экскурсию - http://virtual.baltika.ru
Здравствуйте! Когда на сайте появятся результаты деятельности компании за 2009год? Спасибо!
24 февраля 2010, 19:05
Благодарим за сообщение. Результаты будут опубликованы после утверждения годовой отчетности акционерами на годовом собрании 8 апреля 2010 года.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, упаковку для пива производят на Вашем заводе или в другом месте? и кто занимается разработкой упаковки для Вашей продукции?
21 февраля 2010, 12:41
Спасибо за внимание к компании "Балтика" и нашей продукции! Пиво разливается в стеклянную бутылку, алюминевую банку и пластиковую бутылку. Бутылку мы закупаем у стеклозаводов и компаний, которые занимаются сбором вторичной тары у потребителей. Алюминевую банку "Балтика" также закупает у своих партнеров, например, компании Rexam. А вот пластиковую тару мы на сових заводах производим из преформ: большая бутылка при помощи теплого воздуха выдувается из маленькой заготоки. Кстати, по данным исследований немецкой компании VLB (Verzeichnis Lieferbarer Bücher), используемый пивоваренной компанией «Балтика» ПЭТ, изготовленный по технологии PolyShield 5% и 7%, соответствует по своим свойствам стеклянной бутылке. В пластиковой упаковке пиво не окисляется и не взаимодействует с материалом.
Почему пиво одного сорта произведенное на разных заводах отличается по вкусу?
27 января 2010, 11:06
Благодарим Вас за внимание к нашей продукции. Ежемесячно проверки качества и соответствия всех характеристик сорта пива, произведенного на том или ином заводе, проводятся в Испытательном центре в штаб-квартире, в Санкт-Петербурге, а раз в три месяца — в независимой лаборатории наших акционеров в Дании. Поэтому единственное, что могло повлиять на изменение вкуса приобретенного Вами пива — это неподобающие условия хранения. На качество напитка влияют солнечный свет, жара, холод, перепад температур.
Сколько было произведено пива за 2009 год? И сколько собираетесь произвести пива в 2010 году?
8 января 2010, 19:02
Спасибо за Ваше внимание к компании "Балтика"! К сожалению, в данный момент мы не можем предоставить интересующие Вас данные, поскольку в настоящее время подводятся итоги года. В 2010 году, по данным экспертов, во всей пивоваренной отрасли возможно значительное падение объемов производства, связанное с шоковым 200% повышением акциза на пиво. Впрочем, не стоит забывать, что «Балтика» как лидер отечественного пивного рынка находится в более выигрышном положении, чем конкуренты. В целом 2010 год будет очень непростым для всех пивоваров, но мы продолжаем надеяться на лучшее и рассматривать различные сценарии развития событий.
Здравствуйте!Какие у компании приоритетные направления экологической деятельности? И какие внутренние и внешние риски присутствуют?
25 декабря 2009, 0:16
В рамках Экологической политики компании на филиалах ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" реализуются экологические проекты по трем основным направлениям: оптимизация обращения с отходами, охрана атмосферного воздуха, водоохранные проекты. Снижение воздействия на окружающую среду достигается посредством повышения надежности технологического оборудования, снижения энергоемкости производства, применения новых технологий, оборудования, материалов, увеличения доли повторно используемых отходов.
расскажите пожалуйста об основных принципах контроля качества продукции (требования к игридиентам, компонентам естественного происхождения)спасибо
16 декабря 2009, 22:30
В 90-е годы «Балтика» была одной из первых в стране компаний, получивших международный сертификат качества ISO, с тех пор система менеджмента качества регулярно анализируется и совершенствуется. Реализованная на «Балтике» система менеджмента качества продукции учитывает требования общепринятых в мировой и российской практике нормативных документов. Полная автоматизация производства позволяет исключать внешние влияния на сложный процесс производства пива. Каждый этап технологической цепочки выпуска продукции на заводах компании контролируется компьютерами. Отдел контроля качества оценивает продукцию по почти 100 показателям, что значительно превышает требования ГОСТа.
На этапе входного контроля сырья, вспомогательных и таро-упаковочных материалов для проведения исследований привлекаются оснащенные по последнему слову техники лаборатории компании «Балтика» и сторонние испытательные центры. Регулярные приемо-сдаточные испытания продукции по стандартам СанПиН 2.3.2.1078-01 также проводятся не только на внутренних мощностях компании, но и в аккредитованных лабораториях. Также для поддержания неизменно высокого качество продукции компания «Балтика» продолжает развивать собственный агропроект по выращиванию пивоваренного ячменя.
«Балтика» является членом европейского Фонда Управления Качеством, компания была удостоена звания лауреата Премии Правительства РФ в области качества. За почти 20 лет существования компании качество продукции подтверждено более 500 международными и российскими наградами.
Какие есть планы на проведение 20летнего юбилея?(где? когда? и как?)
16 декабря 2009, 7:42
Благодарим за сообщение. Официальное празднование 20-летия "Балтики" планируется летом 2010 года, программа пока находится в разработке.
Здравствуйте. Многим хотелось бы посмотреть на производство пива в живую. Существуют ли в вашей компании реальные экскурсии?
27 октября 2009, 13:06
Благодарим за сообщение. Приглашаем Вас на эксурсии по заводам Компании. Подробную информацию и контакты Вы можете найти здесь.
Здравствуйте. Я знаю, что многим хотелось бы посмотреть виртуальную экскурсию вашего предприятия, но не у всех есть такая возможность. Где можно приобрести виртуальную экскурсию или вы это не практикуете?
19 октября 2009, 14:39
Благодарим за сообщение и интерес к нашей Компании. Виртуальная экскурсия представлена в интернете на сайте http://virtual.baltika.ru, готовы ответить на вопросы.
Доброго времени суток! Очень давно не видно пива марки "Юбилейное". Производят ли его сейчас?
17 сентября 2009, 13:28
Благодарим за сообщение. Пиво "Балтика 10 Юбилейное" было выпущено специально к 10-летнему юбилею компании "Балтика". Это был сезонный сорт, сейчас он не производится. Возможно, что к следующему юбилею (2010), "Балтика" выпустит новый, не менее интересный сорт.
почему пропало пиво "медовое крепкое"?
29 августа 2009, 18:29
Наша компания прекратила производство бренда "Медовое". Выбор на рынке делает покупатель. Поэтому мы чутко следим за изменениями, происходящими на рынке, и варим то пиво, которое любят и покупают. К сожалению, в последнее время спрос на "Медовое" понизился, и мы были вынуждены прекратить его производство. В то же время мы развиваем другие недорогие сорта пива, имеющие больше поклонников и перспектив для дальнейшего развития, например, "Большая кружка".
расскажите о методах очистки загрязняющих веществ,попадающих в окружающую среду , от Вашего производства
19 августа 2009, 23:38
В рамках Экологической политики компании на филиалах ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" реализуются экологические проекты по трем основным направлениям: оптимизация обращения с отходами, охрана атмосферного воздуха, водоохранные проекты.
Снижение воздействия на окружающую среду достигается посредством повышения надежности технологического оборудования, снижения энергоемкости производства, применения новых технологий, оборудования, материалов, увеличения доли повторно используемых отходов.
Благодаря какому компоненту нет необходимости добавлять в пиво консерванты?
20 июня 2009, 12:40
В пиво нет необходимости добавлять консерванты не благодаря какому-то одному компоненту, а благодаря целому комплексу мер.
Что необходимо, чтобы пиво долго хранилось?
Во-первых, это - санитария произсводства - поддержание перманентной чистоты, постоянная мойка и дезинфекция оборудования.
Во-вторых, это - хорошая укупорка. Важно, чтобы воздух не поступал в тару. Воздух - это окислитель. Современные технологии позволяют почти полностью избавиться от воздуха в таре.
В-третьих, если говорить о компонентах, то это - хмель. Если взять всю историю развития пивоварения, то пивовары искали некий ингридиент, который позволил бы дольше хранить пиво. Остановились в конце-концов на хмеле. Благодаря своим горьким альфа-кислотам хмель -это хороший антисептик. Альфа кислоты не позволяют размножаться бактериям.
В четвёртых, это - пастеризация. Луи Пастер придумал её именно для сохранения пива.
Если эти четыре фактора применяются, то консерванты пиву вообще не нужны.
Здравствуйте.Нас с друзьями заинтересовал вопрос хронологии выхода сортов пива "Балтика", по этому поводу возник даже не большой спор:).Не могли бы вы сказать в каком году было начато производство каждого сорта пива.Большое спасибо.
13 мая 2009, 10:03
Благодарим за сообщение. Хронология выпуска сортов "Балтики" следующая:
Балтика №1 Легкое - 1992
Балтика №3 Классическое - 1992
Балтика №4 Оригинальное - 1994
Балтика №7 Экспортное - 1994
Балтика №6 Портер - 1994
Балтика №9 Крепкое - 1998
Балтика №10 Юбилейное - 2000
Балтика №0 Безалкогольное - 2001
Балтика №8 Пшеничное - 2001
Балтика №2 Специальное Патимикс - 2002
Балтика №5 Золотое - 2002
Балтика №12 Новогоднее - 2004
Балтика №2 Светлое - 2004
Балтика Кулер - 2006
Балтика Лайт - 2008
Телефон горячей линии 8 800 333-33-03 (звонок по России бесплатный) Телефон колл-центра +7 (812) 325 9 325 Служба поддержки портала
