На занятиях по искусству пивоварения участники группы узнали тонкости производства напитка, особенности маркетинга и продаж, а также в рамках дегустационных сессий самостоятельно выбрали цвет, вкус и аромат будущего напитка. Далее в производственной лаборатории новое пиво было сварено при соблюдении всех необходимых технологических условий и контроле на всех этапах.Весь процесс разработки концепции, рецептуры и изготовления занял несколько месяцев.

Пиво было сварено в торжественной обстановке – ингредиенты в варочный котел заложил мэр города Новосибирск Анатолий Локоть.

По словам одного из участников группы Владимира Сиделева, ведущего инженера-механика завода, экспертами процесса выступили пивовары завода. Светлое фильтрованное пиво получилось с характерной горчинкой и ярким хмелевым ароматом. Общим голосованием всех работников предприятия пиву дали название «Новосибирское юбилейное».

set-info.ru (7 сентября 2018г.)