История этого продукта насчитывает более трёхсот лет: кислые шти варили еще при Петре I из ржаной муки, солода и мяты. Участники события под руководством опытных пивоваров получили практические навыки варки напитка и создали для него этикетку на интерактивном воркшопе.

Сотрудничество между вузами Санкт-Петербурга и компанией «Балтика» – возможность для студентов получить практический опыт и увидеть перспективы стажировок и дальнейшего трудоустройства.

«Взаимодействие “Балтики” с ведущими вузами страны – это успешное партнерство между бизнесом и наукой, которое помогает пивоваренной отрасли двигаться вперед. Наша компания высоко ценит экспертизу преподавателей и их вклад в подготовку умных, амбициозных студентов и выпускников. Мы рады видеть такие кадры среди наших сотрудников, поэтому совместно с учебными заведениями будем консолидировать наши усилия, направленные на процветание отечественной пивоваренной индустрии», – отметил генеральный директор компании «Балтика» Дмитрий Визир.

В процессе варки кислых штей приняли участие студенты и преподаватели Санкт-Петербургского государственного технического института, Санкт-Петербургского государственного аграрного университета и ИТМО, директор Учебного центра «Школа пивоваров», а также генеральный директор компании «Балтика».

«Такие мероприятия, безусловно, помогают студентам не только убедиться в правильности выбора профессии, но и найти предприятия, на которых им будет действительно приятно работать. В целом сотрудничество вузов, производителей сырья, переработчиков и упаковщиков позволяет будущим специалистам осознать свою роль в этой цепочке и внести вклад в реальный успех отрасли», – уверен ректор СПбГАУ Виталий Морозов.