Петербургская «Балтика» засеет хмелем десятки гектар в России
Пивоваренная компания «Балтика» в течение двух лет сформирует 60 га собственных плантаций хмеля в Чувашии. Как рассказал РБК Петербург ведущий эксперт по технологии «Балтики» Игорь Матвеев, производитель рассчитывает заместить импортный хмель уже через пять лет.
По данным Матвеева, сейчас 95% сырьевых потребностей российских пивоваров обеспечивается хмелем, выращенным за рубежом. Однако в последние годы США отказались поставлять эту продукцию из-за санкций. Основными импортерами остались Германия и Чехия, которые также могут прекратить поставки.
По словам старшего директора по корпоративным коммуникациям и устойчивому развитию «Балтики» Надежды Овсянниковой, компания приобрела в Чувашии 22 га земли в прошлом году и до конца текущего года начнет закладку еще 38 га плантаций хмеля в регионе. Планируется, что в перспективе двух лет производитель сформирует плантации площадью 60 га, но кратное увеличение объема сбора, по оценке компании, следует ожидать не ранее 2027 года.
Сумму инвестиций в проект «Балтика» не раскрывает. Ранее глава Чувашии Олег Николаев говорил, что компания готова взять 120 га под хмелеводство и инвестировать в проект на первом этапе около 700 млн руб.
В качестве перспективных локаций для дальнейшего расширения плантаций хмеля Матвеев также назвал Осетию, Кабардино-Балкарию, Краснодарский край, Адыгею, Липецкую и Воронежскую области.
В 2024 году сразу несколько пивоваренных компаний запустили собственные программы по хмелеводству, писал РБК Вино. Представители отрасли обещают начать массовое использование российского хмеля уже в течение 5–7 лет.
